Ksylitol, to naturalna substancja słodząca, pochodzenia roślinnego. To zdrowy zamiennik białego cukru, wytwarzany z drzewa brzozowego . Zawiera aż 40% mniej kalorii, a jego indeks glikemiczny wynosi 8. Sprawia to, że mogą go spożywać zarówno diabetycy, jak i osoby z insulinoopornością.
Ksylitol możemy znaleźć w wielu owocach i warzywach, takich jak żółte śliwki, truskawki, maliny, kalafior, sałata czy szpinak.
Sposób użycia:
Ksylitol powinno się wprowadzać do diety stopniowo, zaczynając od małych ilości. Stosować jako zamiennik białego cukru. Należy wprowadzać do diety stopniowo (zaczynając od 1 łyżeczki dziennie). Zaleca się maksymalne spożycie do 10 łyżeczek dziennie.
Spożycie w nadmiernych ilościach może wywołać efekt przeczyszczający!
