Nóż Sujihiki Miyabi 6000MCT 24 cm jest wszechstronnym rozwiązaniem i dodatkową atrakcją w Twojej kuchni. Długi nóż z ergonomicznym uchwytem jest idealny do cięcia mięsa i ryb, a także łatwy do czyszczenia. Drewniany uchwyt sprawia, że nóż jest wygodny w trzymaniu i ułatwia cięcie pod różnymi kątami.
Rdzeń noża wykonany jest z bardzo twardej stali proszkowej, która jest zamknięta dwoma dodatkowymi warstwami stali. W procesie kucia taki laminat dwóch rodzajów stali staje się jednocześnie niezwykle twardy i odporny na pęknięcia. Proces kucia nadaje ostrzu charakterystyczny wzór. Ostrze jest również obrabiane termicznie za pomocą złożonych procesów hartowania i mrożenia. Zapewnia to mocne i trwałe ostrze o twardość około 63 w skali Rockwella. Nóż został oszlifowany dwustronnie techniką Honbazuke gwarantującą najwyższy poziom ostrości.
Lekko wygięty uchwyt zbudowany z ciemnobrązowego drewno ma tradycyjny japoński kształt i wygodnie leży w dłoni. Wewnętrzny system dociskowy rękojeści zapewnia równą łatwość pracy z szeroką gamą technik cięcia. Nóż Sujihiki 6000MCT jest wytrzymałym, elastycznym, wytrzymałym narzędziem, po które na pewno sięgniesz, ilekroć wejdziesz do kuchni.
