Каструля Yato середня з кришкою 4.4 л виготовлена з міцної сталі та має капсульне дно для чудового розподілу тепла. Каструля Yato Professional Kitchen Equipment призначена для професійного використання на підприємствах громадського харчування. Вона ідеально підходить для приготування всіх видів їжі. Вона виготовлена з високоякісної нержавіючої сталі 21/0, спеціально розробленої для використання в громадському харчуванні.
Найважливішою перевагою каструль, виготовлених з цього типу сталі, є те, що вони проводять тепло на 30% ефективніше, ніж стандартні каструлі зі сталі 304. Вони також характеризуються підвищеною стійкістю до механічних пошкоджень і впливу органічних кислот і миючих засобів. Тому їх можна мити в посудомийній машині і вони витримують інтенсивне чищення поверхні. Важливо, що каструлі зі сталі типу 21/0 не містять марганцю та нікелю, які є шкідливими для здоров'я людини.
Спеціальна конструкція капсульного дна рівномірно розподіляє тепло по всій поверхні дна, що підвищує коефіцієнт використання тепла та ефективність приготування їжі. Це безпосередньо впливає на якість страв і комфорт кухаря. Таке рішення також знижує ризик пригорання їжі. Феромагнітна вставка на дні дозволяє використовувати каструлі Yato на будь-яких типах плит.
