Кава в зернах Instytut Kawy Kolumbia La Ricaurte Infused Honey Filter 250 г (5903957223773)

Кава в зернах Instytut Kawy Kolumbia La Ricaurte Infused Honey Filter 250 г - це кава категорії specialty з Колумбії, обсмажена Instytut Kawy. Світлий ступінь обсмаження робить її ідеальною для приготування у крапельній кавоварці, дрипі, Chemex, AeroPress, френч-пресі та інших альтернативних методах заварювання. У смаку відчуваються нотки полуниці, дині та жувальної гумки.

Найбільш зрілі ягоди збирають вручну і поміщають у ємність зі сталі без доступу кисню для ферментації близько 120 годин. Потім кава проходить повторну ферментацію з концентратом обраних фруктів, у цьому випадку полуниці, і після 3 днів починається процес сушіння, який триває близько 5 днів. Кава має багато солодких фруктових нот, які відкривають багатовимірність смаку на язиці. Обсмажена і рекомендована для методів крапельного заварювання.