Ківш de Buyer Prima Matera 16 см 1.8 л (3011246206160)

Prima Matera — на сьогодні єдина серія посуду з міді, яка придатна для використання на індукційних плитах. Ця унікальна здатність пов'язана зі спеціальним потовщеним дном із феромагнітної сталі, яким обладнаний кожен предмет цієї колекції.

Дизайн посуду Prima Matera також вищий за будь-які похвали: поєднання мідного блискучого корпусу та сталевої кришки надає йому неповторного стилю та вишуканості. Посуд колекції PrimaMatera — гарантія якості, посуд складається на 90% з міді та 10% неіржавкої сталі. Мідь на зовнішньому боці забезпечує чудову дифузію тепла. Цей матеріал забезпечує швидкий і рівномірний розподіл тепла на всій поверхні — не тільки знизу, але й з боків, завдяки чому їжа готується рівномірно. Внутрішній шар неіржавкої сталі замінює олово, усуває необхідність повторного олов'яного покриття та полегшує обслуговування.

Ідеально підходить для делікатних, вишуканих страв, приготування соусів та ін. У мідному посуді продукти готуються швидко та рівномірно, оскільки він рівномірно оточує їх теплом. Мідь — найкращий провідник тепла. Головна перевага мідного посуду в тому, що він дає змогу готувати на слабкому та помірному вогні. Теплопровідність міді в десятеро вища, ніж теплопровідність неіржавкої сталі, та вдвічі вища за показники алюмінію. Мідний посуд прослужить довше, якщо використовувати дерев'яні або пластикові кухонні аксесуари. Посуд лінійки PrimaMatera підходить для використання на всіх типах поверхонь.