Спеція Ziółko Bazylia без глютену 20 г (5903240520893)

Трава базиліка безглютенового 20 г

Базилік – незамінна пряність

Василь [лат Ocimum basilicum] є однією з найпопулярніших кухонних трав у світі. Це однорічна рослина з Азії, яка завоювала популярність у всьому світі завдяки своєму чудовому аромату. Сьогодні його культивують у 150 сортах майже на всіх континентах. Середземноморські країни особливо люблять його. Тому сьогодні перші асоціації з базиліком – це італійські спагетті, неаполітанська піца чи соковитий зелений песто. Однак варто знати, що поза кухнею базилік теж століттями цінувався за свої лікувальні властивості.

Базилік на кухні

Як ми вже згадували раніше, базилік є незамінним інгредієнтом страв середземноморської кухні. Свіжі або добре висушені листя базиліка, завдяки характерному сильному аромату і смаку, додають в салати, супи і соуси, особливо томатні. У деяких регіонах світу базилік навіть отримав назву «томатна трава» саме тому, що він чудово доповнює всі страви з помідорами. Однак це не кінець кулінарного використання базиліка. Його свіжий, освіжаючий смак також збагатить багато здорових овочевих і м'ясних страв. З досвіду ми знаємо, що немає нічого кращого, ніж добре підготовлені кабачки чи баклажани з невеликою кількістю базиліка. Крім того, базилік збагачує смак страв з птиці і корисний при виготовленні домашніх паштетів. Щоб урізноманітнити страви, варто також спробувати приготувати винний оцет або оливкову олію зі смаком базиліка – пальчики оближеш!

Поради

• Зберігаємо його в щільній закритій упаковці. Саме завдяки цьому кожна з наших упаковок для спецій має застібку-блискавку, яка дозволяє легко закривати та відкривати. У випадку з базиліком у звичайній фользі він не тільки швидко втратить свій прекрасний аромат після відкриття, але також може легко вилитися з упаковки, наприклад, у ящик чи шафу. Ми дбаємо про Ваш комфорт!
• Базилік слід додавати в страви в кінці варіння або смаження. Дуже високі температури можуть повністю знищити його смак.
• У випадку зі свіжим базиліком його не можна різати або різати ножем. Щоб зберегти повний смак, листя потрібно зірвати і порвати пальцями на дрібніші шматочки.

Чим приправити базилік?

• майже всі страви середземноморської кухні
• салати і супи, особливо томатні
• м'ясо - найкраще натерти перед подальшим приготуванням
• домашній сир
• страви з риби
• деякі десерти

Лікувальні властивості базиліка

• Регулярне вживання базиліка на нашій кухні сприяє травленню, стимулює виділення шлункового соку та запобігає спазмам у шлунку.
• Виявляється, базилік має дію, подібну до меліси. Це означає, що при правильному застосуванні він може мати заспокійливу, розслаблюючу антидепресивну дію та допомагати подолати безсоння.
• Базилік є хорошим джерелом легкозасвоюваного магнію, дефіцит якого може призвести до розладів кровообігу та серця.
• Масла, що містяться в базиліку, володіють сильним антибактеріальним ефектом, тому варто включити його в комплекс лікування застуди.
• Евгенол, що міститься в базиліку, має сильну протизапальну дію. Ось чому олія базиліка може бути надзвичайно корисною для людей, які борються з ревматоїдним артритом.

Склад продукту: 100% сушений лист базиліка

Найвища якість сировини

Країна походження: Єгипет