Grand Theft Auto V може похвалитися, насамперед, поліпшеною графікою (кращі моделі персонажів, змінене освітлення, текстури, більше багатство фауни і флори тощо). Однак найбільшою новинкою є режим FPP, який можна активувати в будь-який час, тим самим змінюючи ігровий процес. Також варто відзначити, що команда Rockstar Games вклала чимало зусиль у свою роботу, завдяки чому, розглядаючи світ від першої особи, ми насолоджуємося багатьма деталями, наприклад вишуканими салонами автомобілів.
Багатокористувацький режим Grand Theft Auto Online також трохи змінився. Хоча самі припущення, які передбачають дослідження величезного світу і участь у різних завданнях, місіях, гонках та іграх, не змінилися, творці збільшили ліміт людей, які беруть участь у грі. Замість шістнадцяти гравців одночасно можуть грати тридцять сміливців.
