El Granero Mijo Hinchado Bio es un mijo hinchado. El mijo es un cereal originario de África. Tiene forma ovalada o redonda y es de color blanco. El mijo tiene un sabor y una textura delicados. El mijo inflado es un producto elaborado a partir de mijo previamente remojado y secado. Este proceso permite que las células del mijo absorban más agua, lo que lo hace más blando y regordete. El mijo hinchado tiene el mismo sabor y valor nutritivo que el mijo normal. Sin embargo, se cocina más rápido y es más fácil de digerir. Este producto puede utilizarse como guarnición o como ingrediente de sopas, ensaladas, patés, etc.
Método de preparación: Enjuagar 1 taza (200 g) de mijo bajo el grifo durante 1-2 minutos para eliminar cualquier materia extrana. Anadir 2 tazas (400 ml) de agua o caldo a una cacerola mediana. Anadir el mijo y llevar a ebullición. Bajar el fuego y cocer a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que el mijo esté tierno. Retirar del fuego y dejar reposar tapado durante 5 minutos para que el mijo absorba el líquido.
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