У книзі Марека Скочиляса "Нейтралізуйте хімію в їжі та поверніть собі здоров'я" описано роль токсинів навколишнього середовища у розвитку хвороб цивілізації. На сьогоднішній день важко знайти хворобу, яка б не була пов'язана численними науковими дослідженнями з такими токсинами, як консерванти, важкі метали або пестициди.
Ідея книжки та її положення полягає в тому, щоб захистити здоров'я людини, не лише інформуючи людей про токсини, які містяться в їхніх продуктах харчування, але, головним чином, про те, як нейтралізувати ті хімічні речовини, яких ми не можемо уникнути.
Токсини завжди супроводжували людство, але природа дала нам протиотруту від більшості з них. Однак сьогодні, коли людський організм перебуває під таким сильним тиском чужорідних хімічних речовин у продуктах харчування, ми повинні адекватно посилити захист нашого організму за допомогою природних сполук, які мають здатність нейтралізувати хімічні речовини з їжі.
Марек Скочиляс закінчив Медичну академію в Любліні у 2006 році. Він лікар, його основна спеціалізація - стоматологія. З 2007 року він регулярно аналізує останні наукові дослідження та розширює свої знання, користуючись платними спеціалізованими англомовними медичними бібліотеками. Його поточні інтереси включають фітофармакологію (в основному трави), харчову токсикологію, хронічні захворювання, включаючи аутоімунні захворювання та вивчення впливу бактеріальної флори на здоров'я людини. За його власними словами, ключ до здоров'я - це їжа. Вдумливий вибір продуктів харчування, блокування хімічних речовин у їжі та виведення хімічних речовин з організму завжди має бути першим етапом лікування та кроком до здоров'я.