Ніж Miyabi Santoku ідеально поєднує в собі сучасну естетику та японські традиції. Лезо цього гострого ножа виготовлене з серцевини зі сталі FC61, покритої 48 шарами сталі. Таке поєднання матеріалів створює красивий візерунок на лезі ножа Santoku. Крім того, червоне кільце і сталева головка з вигравіруваним логотипом на кінці рукоятки, а також тонкі, елегантні мозаїчні штифти надають йому прекрасного екзотичного вигляду.
Лезо ножа виготовлено зі спеціальної сталі з високим вмістом вуглецю. Подвійне загартування із заморожуванням леза FRIODUR робить його особливо міцним, твердим, гнучким і стійким до корозії. Гострота, яку можна порівняти з бритвою, досягається завдяки використанню технології заточування Honbazuke, що полягає в традиційному ручному шліфуванні на натуральних точильних каменях.
Традиційна D-подібна ручка виготовлена з деревини Пакка. Цей матеріал не тільки забезпечує надзвичайно привабливий зовнішній вигляд, але й гарантує нековзке різання. Оптимальна ергономіка рукоятки разом з твердим, гнучким лезом забезпечують ідеальний баланс для комфортного та швидкого різання без втоми навіть під час тривалої роботи на кухні.
З ножем SANTOKU серії 5000FCD ви приготуєте найсмачніші страви без найменших зусиль, а точна нарізка овочів, м'яса, риби або подрібнення зелені перетвориться на справжнє задоволення.
Особливі характеристики:
- серцевина леза зі сталі FC61, викувана в 48 шарах нержавіючої сталі;
- унікальний для кожного клинка візерунок "дамаст";
- подвійний процес загартування та заморожування клинка FRIODUR - міцний та стійкий до корозії клинок;
- стійка D-подібна ручка з деревини Пакка для неперевершеного балансу, оптимального контролю та легкого різання;
- елегантний зовнішній вигляд чорного дерева та високоякісної нержавіючої сталі.
