Дикий рис – це не зовсім рис, хоча зовні дуже схожий. Його зерно подовжене і зберігає темний наліт. Воно багате клітковиною, має легкий мигдальний смак, дуже ароматний і хрусткий.
Він не містить глютену, але має високий вміст клітковини. Його основним компонентом є крохмаль, вуглевод. Він містить вітаміни та мінерали в пропорціях, подібних до коричневого рису, набагато вищих, ніж в інших рисах, таких як звичайний білий рис. Спосіб застосування: приблизний час приготування: 40-45 хвилин, 1 порція суміші на 3 порції води, можна використовувати для приготування супів, салатів або страв. Смачні варені або смажені.
