Ніж для нарізки
Zwilling Miyabi Sujihiki без особливих зусиль нарізає всі види продуктів тонкими скибочками.
Клинок має 132 зовнішні шари сталі, які оточують серцевину з порошкової сталі MC66 і утворюють унікальний дамаський візерунок на клинку. Ріжуча кромка симетрична (не з одним скосом), тому може використовуватися як правшами, так і лівшами.
Немає захисного кожуха для пальців, тому можна використовувати ріжучу кромку по всій довжині.
Ручка з чорного кленового дерева зручно лежить у руці, забезпечуючи надійний контроль і невтомну роботу.
Рекомендується мити лише вручну, доглядати та заточувати на точильному камені, а також слід уникати використання скляних, керамічних або кам'яних обробних дощок. Твердість за Роквеллом приблизно 66.
