Ніж Shotoh Miyabi 6000MCT 9 см - це ідеальне поєднання функціональності та естетики. Лезо виготовлено з порошкової сталі MicroCarbide MC63, вставленої в 2 шари високоеластичної сталі. Цей ламінований, надзвичайно твердий сердечник захищений від розтріскування. Потім лезо піддається процесу зміцнення заморожуванням, що забезпечує твердість приблизно 63 за шкалою Роквелла, особливо високу довговічність, стійкість до корозії та оптимальну гнучкість леза.
Ця сталь викувана вручну, що надає клинку чудового традиційного японського вигляду. Особливу гостроту ніж набуває завдяки техніці заточування Хонбазуке. Текстура на бічній частині леза - це не тільки унікальний вигляд кожного виробу та відсилання до традиції - ця функція також спричиняє менше прилипання нарізаних продуктів. Рукоятка з темно-коричневого дерева Кокоболо ергономічної форми забезпечує стабільний хват, винятковий комфорт роботи та різання без втоми. Естетичні почуття збагачує красива мозаїчна паличка. Miyabi Shotoh 6000MCT - це витончене рішення, яке перетворить ваш час на кухні в унікальний досвід.
