Точилка Ambition Shark призначена для заточування ножів зі сталі або з антипригарним покриттям. Має 3 заточувальні станції:
1. Fine - станція високої градації для згладжування поверхні ножа після попереднього заточування.
2. Coarse - станція грубої заточки, призначена виключно для заточування дуже тупих ножів.
3. Ceramic - станція тонкого заточування, призначена для регулярного заточування.