Цифровий термометр може за лічені секунди визначити температуру всередині продукту та має компактні розміри. Щоб виміряти температуру, термометр вводять у найтовстішу частину шматка і намагаються водночас не потрапити в кістку. Термометр автоматично вимикається через 5 хвилин.
