Patelnia Yato ze stali nierdzewnej 24 cm to profesjonalne naczynie przeznaczone do pracy w gastronomii. Yato Professional Kitchen Equipment to seria stworzona z myślą o najlepszych szefach kuchni, dla których najważniejsza jest jakość wykonania oraz trwałość produktów. Naczynia spod szyldu Professional Kitchen Equipment wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej 21/0, która zapewnia aż o 30% lepsze przewodzenie ciepła w porównaniu do patelni wykonanych ze stali 304.
Zastosowanie stali 21/0 sprawia również, że naczynia mają podwyższoną odporność na uszkodzenia mechaniczne oraz działanie kwasów i detergentów, dlatego bez problemu można myć je w zmywarkach. Stal 21/0 nie wpływa na smak ani zapach przygotowywanych potraw oraz nie zawiera szkodliwych dla zdrowia ludzkiego pierwiastków: manganu i niklu. Wszystkie patelnie z serii Professional Kitchen Equipment posiadają dna kapsułkowe, dzięki czemu ciepło rozprowadzane jest równomiernie po całej powierzchni spodu naczynia, co zwiększa stopień wykorzystania ciepła i efektywność gotowania.
Zastosowanie dna typu kapsułkowego sprawia, że gotowane potrawy nie przypalają się tak szybko, jak w naczyniach wyposażonych w zwyczajne dno. Wkładka ferromagnetyczna użyta przy produkcji naczyń pozwala na stosowanie patelni Yato na każdym rodzaju kuchenek. Boczne ściany patelni Yato wykonane są ze specjalistycznej grubej stali, która zapewnia długotrwałe utrzymywanie temperatury.
