Кава в зернах Bracia Ziółkowscy Kolumbia El Mirador Fruity Mousse Aanaerobic Washed Filter 150 g (5906815380915)

Унікальна кава категорії specialty з регіону Уїла, Піталіто на півдні Колумбії. Її виробник - Елкін Гусман, відомий своїм експериментальним підходом до ферментації та створення нових смакових профілів. Зерна походять із ферми El Mirador, розташованої на висоті близько 1680 м над рівнем моря, де панують ідеальні умови для вирощування кави зі складним і виразним характером.

Ця партія пройшла інноваційну обробку Fruity Mousse Anaerobic Washed. Ягоди кавового дерева ферментуються в анаеробному середовищі з додаванням так званої материнської культури - суміші ананаса, банана, кокосового соку та панели (тростинного цукру). Завдяки цьому процесу кава набуває виняткової глибини, фруктової насиченості та природної солодкості.

У смаку відчуваються ноти манго, персика, жувальної гумки та чорничного йогурту. Напій виходить кремовим, м’яким і дуже ароматним, із приємним солодким післясмаком. Легке обсмаження підкреслює яскравий фруктовий характер і делікатну кислотність, властиву колумбійській арабіці.

Це кава для тих, хто цінує сучасні, експериментальні профілі смаку. Ідеально підходить для альтернативних методів заварювання — дрип, кемекс, аеропрес, френч-прес або фільтр-кава.
Свіжий, живий смак Колумбії у найкращому виконанні.