Ніж Zwilling Santoku Miyabi 7000 D 18 см (34544-181-0)

Японський ніж Santoku з серії Miyabi 7000D - це естетично привабливий, високоякісний інструмент, який вражає як професійних кухарів, так і кухарів-початківців.

Унікальне шліфоване лезо Honbazuke робить його ідеальним для нарізання риби, м'яса та будь-яких видів овочів з винятковою точністю. Кожен ніж має унікальний дамаський візерунок і може використовуватися для приготування оригінальних японських делікатесів та інших страв, які неодмінно стануть родзинкою будь-якої вечері.

Лезо ножа виготовлене зі сталі CMV60, оточеної 64 шарами високоякісної сталі, що забезпечує надзвичайно тверде лезо та достатню гнучкість по всій довжині клинка. Потім ніж піддається складному процесу загартування CRYODUR. Цей процес не тільки забезпечує високу твердість, але й робить його більш стійким до корозії.

Традиційна D-подібна рукоятка вражаюче стійка і зручна для тримання, а її винятковий баланс запобігає втомі під час роботи. Додайте нотку професіоналізму та зручності у приготування їжі з ножем Santoku.


Особливості

• cердечник леза зі сталі CMV60, ламінований 64 шарами нержавіючої сталі в процесі кування, гарантує твердість і міцність;
• унікальний дамаський візерунок;
• лезо загартоване за технологією CRYODUR для особливо високої міцності, стійкості до корозії та оптимальної гнучкості;
• традиційна "D"-подібна ручка з унікальним дизайном для ідеального балансу та невпинного різання;
• симетричне лезо Honbazuke для неймовірної гостроти.

Розміри:

• довжина леза: 18 см;
• довжина ручки: 14 см;
• ширина леза: 0,2 см
• ширина ручки: 2,3 см;
• висота: 4.7 см;
• Вага: 0,23 кг.