Dzięki technologii KIS (Keep it sharp) ceramiczne kamienie ostrzące są zintegrowane pod odpowiednim kątem, aby automatycznie ostrzyć ostrze za każdym razem, gdy nóż jest wyjmowany z urządzenia. Ikony na pokrywie bloku noży wskazują, który nóż znajduje się w której komorze.
Dzięki samoostrzącej się ostrzałce nie musisz już martwić się o ostrzenie noży i prawidłową technikę ostrzenia: za każdym razem, gdy wyjmujesz nóż z urządzenia lub wkładasz go z powrotem, jest on automatycznie ostrzony.
Sekret tkwi w przegródkach bloku na noże, w których znajdują się dwa ceramiczne kamienie szlifierskie, ustawione pod optymalnym kątem dla danego typu noża. W ten sposób ostrze jest ostrzone za każdym razem, gdy nóż jest używany - bez wysiłku. Ponieważ każdy nóż wymaga określonego kąta ostrzenia, poszczególne komory są oznaczone specjalnymi ikonami, aby zapobiec pomyłkom.
