Płatki owsiane to zmiażdżone i zmodyfikowane płatki owsiane. Bardzo dobrze sprawdzają się w dietach odchudzających, zawierają dużo rozpuszczalnego błonnika i witamin, doskonale ułatwiają trawienie i zapobiegają zaparciom. Płatki owsiane mają właściwości eliminujące zmęczenie, poprawiające apetyt seksualny i zmniejszające stres.
Wśród korzyści i właściwości tych organicznych zbóż należy wymienić fakt, że pomagają nam schudnąć, obniżają poziom złego cholesterolu, poprawiają poziom glukozy we krwi, są dobre na nadciśnienie, zawierają dużą ilość niezbędnych aminokwasów i pomagają zapobiegać rakowi okrężnicy.