Ajurwedyjska mieszanka przypraw jest uszlachetniona łupinami kakaowca, cynamonem, kardamonem, imbirem i goździkami. Czarny pieprz nadaje herbacie lekko pikantny smak.
Podawać z odrobiną mleka lub jego substytutu, aby podkreślić wyjątkowy aromat chai.