Pokrywka do patelni PENTOLPRESS Julienne Italy 16 cm JU JB051600 (5902067609736)

• Żaroodporna pokrywa do patelni i garnków o średnicy 16 cm.
• Pokrywka została wykonana ze szkła borokrzemionkowego.
• Posiada wygodny, drewniany uchwyt.

Pokrywka posiada średnicę 16  cm, dzięki czemu jest kompatybilna z większością garnków i patelni o tej wielkości. Doskonale nadaje się do gotowania, duszenia i zapiekania. Dzięki niej potrawy są równomiernie przyrządzane i zachowują swój smak i aromat.

Pokrywka posiada wygodny, drewniany uchwyt, który nie nagrzewa się podczas gotowania. Uchwyt jest wyposażony w otwór umożliwiający zawieszenie pokrywki na ścianie.

Zalety pokrywki szklanej 16cm

• odporność na wysoką temperaturę do 260°C
• kompatybilność z większością garnków i patelni o średnicy wewnętrznej 16 cm
• równomierne przyrządzanie potraw
• zachowanie smaku i aromatu potraw
• wygodny, drewniany uchwyt, który nie nagrzewa się
• możliwość zawieszenia na ścianie

Co to jest szkło borokrzemowe?

Szkło borokrzemowe, to rodzaj szkła, które zawiera w swoim składzie trójtlenek boru, dzięki czemu charakteryzuje się bardzo niskim współczynnikiem rozszerzalności. W praktyce oznacza to, że ma dużą odporność na tzw. szoki termiczne, czyli nie pęka podczas gwałtownych zmian temperatury, tak jak to się dzieje w przypadku zwykłego szkła. W jeszcze prostszym ujęciu: szklankę wykonaną ze szkła borokrzemowego można przełożyć z zamrażarki do nagrzanego piekarnika, a ona nie pęknie. Do tej samej szklanki można również wlać wrzątek i mieć pewność, że naczynie zachowa swoją integralność. Ta ponadprzeciętna odporność termiczna szkła borokrzemowego sprawia, że jest ono powszechnie wykorzystywane w laboratoriach, restauracjach, winiarniach i szeroko pojętym przemyśle.