Pierwsze objawy niedoboru witamin pojawiają się na skórze, we włosach i paznokciach. Gdy ilość dostarczanych składników odżywczych jest niewystarczająca, organizm próbuje radzić sobie z ich brakiem, pobierając je ze skóry. Barwa skóry zależy głównie od zawartości melaniny. U człowieka melanina występuje głównie w naskórku.
Przebarwienia na twarzy to zmiany kolorytu skóry wynikające z nierównomiernego gromadzenia się melaniny w komórkach. Przyczyną tego stanu rzeczy jest albo zbyt duże nagromadzenie lub też nieprawidłowe ich funkcjonowanie.
