Kawa ziarnista BeMyBean Burundi Butegana Yeast 250 g (5907106195584)

Zanurz się w świecie wyrafinowanego aromatu z ekskluzywną kawą specialty od polskiej palarni BeMyBean. Ta wyjątkowa arabika pochodząca z Burundi (region Kayanza) zachwyca intensywnym, owocowym profilem smakowym, zrównoważoną kwasowością oraz głębią, jaką zawdzięcza unikalnej fermentacji z dodatkiem drożdży.

Najważniejsze informacje:

• Pochodzenie: Burundi, region Kayanza

• Odmiana: 100% Arabica (Red Bourbon)

• Wysokość upraw: 1600 m n.p.m.

• Obróbka: naturalna z inokulacją drożdżami (yeast inoculated natural)

• Stopień palenia: jasny

• Rekomendowane metody parzenia: Drip, Chemex, AeroPress, V60, French Press

• Palarnia: BeMyBean (Kraków, Polska)

Profil smakowy:

• Nuty jeżyn, kompotu truskawkowego i likieru z czarnej porzeczki

• Soczysty, intensywny, a jednocześnie zbalansowany smak

• Wyraźna owocowość bez przesadnej fermentacji

• Długi, słodki posmak

Innowacyjna fermentacja z drożdżami:

Kawa została poddana naturalnej fermentacji z dodatkiem wyselekcjonowanych drożdży. Po zbiorach dojrzałe wiśnie nie są oddzielane od miąższu, lecz suszone na podwyższonych łożach w całości. Inokulowane drożdże kierują fermentacją — eliminują dzikie nuty, wzmacniają słodycz i wydobywają to, co najlepsze w każdej filiżance.

BeMyBean Burundi Butegana Yeast to idealny wybór dla miłośników złożonych, owocowych profili, którzy poszukują czegoś nowego, eksperymentalnego, lecz nieprzesadnie fermentowanego. Doskonale sprawdza się w alternatywnych metodach parzenia, pozwalając na pełne odkrycie bogactwa aromatu i smaku.

BeMyBean Burundi Butegana Yeast — to nie jest zwykła kawa. To wyjątkowa podróż sensoryczna, do której chce się wracać raz za razem.