Білий чай від Teasome. Ya Bao – це чай, повністю позбавлений гіркоти. Дикі бруньки чайних дерев походять з Юньнаню, батьківщини чаю пуер. Але унікальність цього чаю криється не лише там. Його зовнішній вигляд одразу натякає на те, що це справді унікальний чай.
Передусім, Ya Bao складається з сплячих бруньок, зібраних на самому початку календарного року, після юньнанської зими. Ці бруньки міцні та наповнені свіжим, смолисто-сосновим ароматом, і в майбутньому з них виросли б не листки, а молоді гілки! Їхній вигляд – справжній передвісник весни, як перші березневі котики в Польщі.
Власне, важко сказати про цей чай щось звичайне. Його історія та зовнішній вигляд повністю відрізняються від усіх інших чаїв, так само, як і його смак. Його безмежно м’який, солодкий смак нагадує аромат смоли, хмелю або сосни, злегка підкреслений фруктовими нотками абрикоса чи персика. Напій ніколи не стане гірким, навіть після кількох годин у окропі, а бруньки, залиті холодною водою на ніч, подарують чудовий холодний настій (cold brew).
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!