Kawa ziarnista jakości specialty Karimikui z Kenii, wypalana przez palarnię Bracia Ziółkowscy, pochodzi z regionu Kirinyaga, z farmy spółdzielczej Rung’eto. Ziarna odmian SL28, SL34 i Batian poddawane są klasycznej, pełnej obróbce washed – fermentacji, płukaniu i selekcji ręcznej – a następnie parchments suszone są na podniesionych stołach przez 8–14 dni, co zapewnia równomierne i dokładne wysuszenie. Spółdzielnia Rungeto wdrożyła również innowacyjne rozwiązania ekologiczne, w tym recykling wody i modernizację kanałów myjących, dbając o wysoką jakość przetwarzania i środowisko.
W filiżance kawa zachwyca intensywnym owocowym charakterem – wyczuwalne są nuty porzeczki, malin, rabarbaru i świeżych cytrusów, z soczystą kwasowością i delikatnym karmelowym finiszem. Charakteryzuje się jasnym stopniem palenia, wysoką elegancją i złożonością smaku, co czyni ją doskonałą do alternatywnych metod parzenia: ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa czy French Pressa.
To kawa, która mogłaby być wizytówką całego sektora kawowego w Kenii – intensywna, kwasowa, soczysta i pełna wyrafinowanego aromatu, jedna z najlepszych kenijskich kaw ostatnich lat.
Brak opinii o produkcie
Podziel się swoją opinią jako pierwszy