Кава в зернах Bracia Ziolkowscy Ethiopia Nensebo Refisa Washed Filter 250 г (5906815380861)

Ефіопські спеціальні кавові зерна, злегка обсмажені на обсмажувальній фабриці Bracia Ziółkowscy , походять із Західної зони Арсі, на станції промивання Refisa . Цей регіон лише нещодавно став окремим кавовим регіоном (раніше класифікувався як Сідамо), але вже вважається одним із найцікавіших місць на ефіопській кавовій сцені. Старовинні зерна вирощуються на висоті 2000–2100 метрів над рівнем моря, на вулканічних ґрунтах та у сприятливому вологому кліматі, що безпосередньо впливає на їхню виняткову якість та складність.

Каву вирощують приблизно 500 дрібних фермерів з околиць села Рефіса в регіоні Ненсебо, які вирощують невелику кількість кави вдома. Мита обробка здійснюється на підприємстві, що належить місцевій легенді Негуссе Дебелі, що забезпечує чистий процес та відбір найкращих зерен. Результатом є кава, оцінена в 87 балів у тесті каппінгу, яка вирізняється своїм чітким, елегантним профілем.

У чашці з'являються нотки абрикоса, цитрусових, чорного чаю та трав, з виразною солодкістю, квітково-фруктовим характером та високою чистотою смаку. Легке обсмаження робить цю каву ідеальною для альтернативних методів заварювання — фільтрованої кави, крапельниці, кемексу, аеропресу або френч-пресу — пропонуючи складний, свіжий та надзвичайно гармонійний напій. Це класична, зразкова Ефіопія: чиста, складна та приємна з першого ковтка.