Спеція Ziółko Паприка солодка мелена без глютена 70 г (5904323160111)

Трави солодкого перцю меленого без глютену 70 г

Перець солодкий – характеристика

Нікого не здивує інформація про те, що вирощування перцю є одним з найпопулярніших у світі. Він не тільки широко використовується як свіжий овоч, але також дає одну з найбільш універсальних спецій, якою є сушений мелений перець. Вирощують багато видів перцю і в залежності від конкретного сорту і способу обробки отримують широкий асортимент спецій. Основними виробниками цієї ароматної спеції є: Південна Америка, Північна Африка, Індонезія, Угорщина та Іспанія. Угорський перець вважається більш сильним і цікавим на смак, ніж іспанський, який набагато м'якший.

Перець солодкий – застосування в кулінарії

Мелений перець має ароматний запах, а смак - в залежності від сорту і способу обробки - гостро-пекучий або м'який і солодкуватий. В даному випадку ми маємо справу з другою версією. Цікавим фактом є те, що гостроту перців також можна контролювати, обмежуючи або збільшуючи кількість насіння, що надходить у кінцевий продукт. Як ви напевно здогадалися, чим більше насіння, тим гостріше буде мелений і сушений перець. Цей ароматний червоний порошок, крім того, що надає стравам надзвичайний аромат і смак, ще й надає їм яскравий колір. Це спеція, яка ідеально доповнює смак усіх рибних і м'ясних страв, соусів і супів. Він є основою таких культових страв, як лечко або паприкарж.

Підказка

• Зберігаємо його в щільній закритій упаковці. Саме завдяки цьому кожна з наших упаковок для спецій має застібку-блискавку, яка дозволяє легко закривати та відкривати. У випадку з меленим перцем у звичайній фользі він не тільки дуже швидко втратить свій прекрасний аромат після відкриття, але також може легко висипатися з упаковки, наприклад, у ящик чи шафу. Ми дбаємо про Ваш комфорт!

Безглютеновий продукт – що це означає ?

Продукти в нашій пропозиції, позначені як «Продукт без глютену», перевіряються за допомогою сертифікованих методів у нашій лабораторії на місці. Завдяки цьому, купуючи наш продукт, ви можете бути на 100% впевнені, що він не містить навіть слідів глютену. Всупереч видимості, глютен досить поширений у спеціях, головним чином через складність ретельного очищення машин, які використовуються для обробки сировини.

Склад продукту : 100% мелений перець.

Країна походження: Іспанія

Чим приправити солодкий перець?

• м'ясні страви
• страви з риби
• рагу
• лікували
• супи
• мексиканська кухня
• Угорська кухня

Перець солодкий – інші властивості

• Це скарбниця вітамінів С і А, лише одна столова ложка червоного перцю забезпечує 100% добової потреби організму у вітаміні А.
• Завдяки високому вмісту харчових волокон підтримує процеси травлення.
• Пігменти, що містяться в червоному перці, такі як бета-каротин або бета-криптоксантин, дуже позитивно впливають на зір. Крім усього іншого, вони захищають тканини ока від шкідливого ультрафіолетового випромінювання.
• Вчені підтвердили, що містяться в перці антиоксиданти сприяють зниженню рівня т.зв. поганий холестерин, який дуже шкідливий для серця.