Ніж Sujihiki Miyabi 4000FC 24 см представляє традиційну японську майстерність, у якій кожен ніж характеризується красою та гостротою. Сюди ж відноситься і представлений ніж Судзіхікі з вузьким двостороннім заточеним лезом довжиною 24 см. Його форма та гнучкість роблять його ідеальним для нарізки різних видів риби та м’яса.
Створений у «вогні та льоду», клинок Friodur виготовлений із селективно загартованої сталі FC61. Відрізняється високою твердістю і міцністю країв і особливою гнучкістю леза. Цей метод загартування відкриває красиву і унікальну рюш на лезі - хамон. Клинок, виготовлений таким чином, називається Katana-Edge, тому що він створений за зразком знаменитих японських мечів, які цінуються за їхню гостроту та чудові ріжучі властивості. Унікальний зовнішній вигляд клинка є символом абсолютної майстерності.
Ножі Miyabi 4000FC оснащені восьмикутними ручками та штифтами, які, крім естетичних аспектів, забезпечують комфорт і безпеку, помітні вже при першому розрізі. Вони ідеально лягають в руку і дозволяють довго працювати на кухні без натяку на втому. Дерев'яна ручка, виготовлена з просоченої, оптимально збалансованої деревини Pakka, прикрашена елегантним мозаїчним логотипом серії.
