Nóż Shotoh Miyabi 5000FCD 14 cm to klasyczny przykład elegancji, piękna i ostrości. Oryginalny, japoński nóż Shotoh 5000FCD charakteryzuje się niespotykaną twardością 61 HRC, doskonałą ostrością, pewnym i wygodnym użytkowaniem oraz atrakcyjnym, estetycznym wyglądem. Ostrze noża składa się z rdzenia FC61 zakuwanego w 48 warstw stali, co nadaje mu niezwykle efektowny wzór, unikalny na każdym przedstawicielu linii.
Twarda, elastyczna i ostra klinga noża Shotoh wykonana została ze specjalnego stopu stali o zrównoważonym stosunku węgla i chromu. Noże oznaczone symbolem Friodur odznaczają się szczególnie wysoką jakością zapewnioną złożonym procesem hartowania z wymrażaniem. Gwarantuje to ekstremalną trwałość krawędzi tnącej i odporność na korozję. Zastosowanie szlifu Honbazuke nadaje im ponadprzeciętną ostrość porównywalną z ostrością brzytwy.
Wygodny, ergonomiczny uchwyt w kształcie litery D wykonany został z wytrzymałego drewna Pakka. Ostrze i uchwyt japońskiego, precyzyjnego noża są doskonale zbalansowane, co pozwala na krojenie bez wysiłku. Z cienkim, ultraostrym nożem Shotoh linii Miyabi 5000FCD można kroić i obrabiać owoce oraz warzywa bez zmęczenia.
