Ніж Gyutoh Miyabi 5000MCD 67 20 см - ідеальний інструмент кухаря і маленький шедевр далекосхідного прикладного мистецтва. Він має серцевину з порошкової сталі MicroCarbide MC66, яка забезпечує надзвичайну твердість і гостроту країв. Серцевина викована з 132 шарів сталі більшої гнучкості та різних кольорів, які створюють унікальний шаруватий малюнок на лезі. Комплексний процес зміцнення заморожуванням гарантує твердість серцевини 66 HRC. Огранка виконана в техніці Хонбазуке, вона симетрична, виконана вручну в багато етапів, на натуральних каменях і полірована шкірою.
Рукоятка виготовлена з чорного ясена D-проти найвищої якості, що забезпечує кращий контроль і невтомну роботу. Багатошарове лезо, вбудоване в цю деревину, оброблене красивою головкою з логотипом і мозаїчними шпильками підкреслює ексклюзивність цієї лінії. Щоб зберегти свій ніж у відмінній формі, потрібно бути обережним. Рекомендується тільки ручне миття та заточування на каменях, запропонованих виробником. Уникайте використання скляних, керамічних і кам’яних обробних дощок.
