Ніж Santoku Miyabi 5000MCD 67 18 см є найбільш продаваним японським типом леза, а назва походить від «Трьох чеснот», тобто м'яса, риби та овочів. Японський кований ніж Santoku флагманської серії Miyabi 5000MCD 67 має надзвичайно твердий сердечник із порошкової сталі MicroCarbide, щоб зберегти край леза максимально гострим. Серцевина ламінована 132 зовнішніми шарами різнокольорової нержавіючої сталі, які створюють унікальний малюнок на лезі.
Край клинка, виконаний у техніці Хонбазуке, симетричний, ручної роботи на натуральному камені та полірований на смужках шкіри. Рукоятка виконана в типовому для японських ножів D-перерізі з високоякісного чорного ясена. Форма рукоятки забезпечує кращий контроль і невтомну роботу. Сама структура деревини підкреслює ексклюзивність форми і радує своїм зовнішнім виглядом. У поєднанні з чітким, багатошаровим лезом, мозаїчними шпильками, прокладками з нержавіючої сталі з чорним волокном, оздобленими головкою з логотипом, вони становлять шедевр цього ремесла та головний продукт бренду Miyabi
, щоб зберегти ваш ніж якнайкраще форми, слід бути обережним. Рекомендується тільки ручне миття та заточування на каменях відповідної градації, запропонованих виробником. Уникайте використання скляних, керамічних і кам’яних обробних дощок.
