Професійна індукційна сковорода з нержавіючої сталі, діаметр 28 см, об'єм 3.1 л. Сковорода YATO Professional Kitchen Equipment призначена для професійного використання на підприємствах громадського харчування. Ідеально підходить для смаження всіх видів їжі.
Він виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі 21/0, розробленої спеціально для використання в гастрономії. Найважливішою перевагою каструль із цієї сталі є підвищення теплопровідності на 30% у порівнянні зі стандартними каструлями зі сталі 304. Також вони характеризуються підвищеною стійкістю до механічних пошкоджень і впливу органічних кислот і миючих засобів. Ось чому їх можна мити в посудомийній машині та стійкі до інтенсивного чищення поверхонь.
Важливо, що сковорідки зі сталі 21/0 не містять марганцю і нікелю, які шкідливі для здоров'я людини. Спеціальна конструкція дна капсули рівномірно розподіляє тепло по всій поверхні дна, що підвищує теплоутилізацію та ефективність приготування. Від цього безпосередньо залежить їх якість і комфорт роботи шеф-кухаря. Це рішення також знижує ризик пригорання їжі. Спеціальна феромагнітна вставка на дні дозволяє використовувати сковорідку YATO на будь-яких типах плит, таких як: - електричні - індукційні - газові - керамічні Бічні стінки сковороди виготовлені з товстої сталі, яка зберігає температуру довше, ніж стандартний посуд зі сталі 304. Сковороди YATO відрізняються винятково масивними і не нагріваються, міцно прикріпленими ручками. Це гарантує безпеку і довговічність використання. Призначений для професійного використання в сфері громадського харчування. Ідеально підходить для смаження всіх видів їжі.
