Сковорода Yato з нержавіючої сталі 20 см - це професійний посуд, призначений для використання на підприємствах громадського харчування. Yato Professional Kitchen Equipment - це серія, створена для шеф-кухарів, для яких якість виготовлення та довговічність виробів є найбільш важливими. Посуд Professional Kitchen Equipment виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі 21/0, яка забезпечує до 30% кращу теплопровідність, ніж сковорідки зі сталі 304.
Використання 21/0 також робить посуд більш стійким до механічних пошкоджень і впливу кислот і миючих засобів, тому його можна без проблем мити в посудомийній машині. Сталь 21/0 не впливає на смак і запах їжі, що готується, і не містить шкідливих для здоров'я людини елементів марганцю і нікелю. Усі каструлі серії Professional Kitchen Equipment мають капсульне дно, завдяки якому тепло рівномірно розподіляється по всій поверхні дна посуду, підвищуючи ефективність використання тепла та ефективність приготування їжі.
Використання капсульного дна означає, що приготована їжа не пригорає так швидко, як у посуді зі звичайним дном. Феромагнітна вставка, що використовується у виробництві посуду, дозволяє використовувати сковорідки Yato на всіх типах плит. Стінки каструль Yato виготовлені зі спеціальної товстої сталі, що забезпечує тривале утримання температури.
