Zestaw noży Gerlach Smart w bloku 5 szt (5901035499157)

Zestaw noży Gerlach Smart w bloku 5 szt ma minimalistyczny i industrialny design, który będzie doskonałą ozdobą blatu kuchennego w nowoczesnej kuchni. Niezależnie od zastosowania, każdy nóż z linii Smart stanie się niezastąpionym pomocnikiem, który docenią miłośnicy kulinarnych wyzwań. Wysokiej jakości stal nierdzewna zapewni wieloletnią precyzję i trwałość. Twardość ostrza noży Smart w skali Rockwella wynosi 54-56 HRC. 

Twarde noże długo zachowują ostrość, ale jednocześnie są trudniejsze do ostrzenia, mniej elastyczne i bardziej podatne na pęknięcia i odpryski. Każdy nóż musi być twardy, aby precyzyjnie ciąć różne składniki, ale z drugiej strony musi być wystarczająco elastyczny, aby nie pękał podczas zmiany kąta cięcia lub silnego nacisku. W większości przypadków twardość noży kuchennych wynosi od 52 stopni HRC, podczas gdy 57-58 HRC oznacza już twardą stal.

Twardość ostrzy noży kuchennych Gerlach została specjalnie dobrana, aby zapewnić niezwykle precyzyjne i ostre cięcie, a także zminimalizować prawdopodobieństwo złamania ostrza podczas intensywnego użytkowania. Noże są wykonane ze stali nierdzewnej X30Cr13 z dodatkiem chromu, który zwiększa odporność na korozję. Ergonomiczna, antypoślizgowa rękojeść została zaprojektowana tak, aby zapewnić maksymalny komfort podczas użytkowania. Materiał typu Soft Touch gwarantuje pewny chwyt, nawet mokrymi rękami.