Кава мелена Bialetti Perfetto Moka Deka без кофеїну 250 г (8006363031660)

Bialetti Perfetto Moka Deka — це мелена кава без кофеїну з темним профілем обсмаження. Суміш складається з 40% Арабіки та 60% Робусти та базується переважно на зернах з Бразилії. Кава має ніжний смак з відчутними нотами злаків та випеченого хліба.

Завдяки спеціальному помелу, ця кава особливо рекомендована для кавоварки мока. Правильний ступінь помелу дозволяє легше заварити каву коректно. Вода проходить через мелену каву з відповідною швидкістю, що забезпечує правильну екстракцію і напій з очікуваним смаком.

• Сорт: 40% Арабіка, 60% Робуста

• Ступінь обсмаження: Темний

• Смаковий профіль: Злаки, випечений хліб

• Склад: мелена кава

Процес декафеїнізації: Кава позбавляється кофеїну за допомогою дихлорметану (або метиленхлориду), органічного розчинника, що широко використовується для декафеїнізації зеленої кави. Під час процесу кавові зерна мають прямий контакт з дихлорметаном, який потім видаляється шляхом випаровування.

Дихлорметан є дуже леткою речовиною, його температура кипіння становить 40°C, що дозволяє легко видалити його після процесу до невизначених концентрацій в обсмаженій каві. Дихлорметан, що використовується для декафеїнізації, має харчову якість, а його чистота сертифікована як виробником, так і зовнішніми лабораторіями шляхом періодичних аналізів і контролю, що підтверджує його відповідність вимогам Європейської директиви.