


Спеціальні кавові зерна Karimikui з Кенії, обсмажені на обсмажувальній фермі Bracia Ziółkowscy , походять з регіону Кіріньяга, на кооперативній фермі Rung'eto . Зерна SL28, SL34 та Batian проходять класичний процес повного промивання — ферментацію, промивання та ручний відбір — а потім пергаменти сушать на піднятих столах протягом 8–14 днів, що забезпечує рівномірне та ретельне сушіння. Кооператив Rung'eto також впровадив інноваційні екологічні рішення, включаючи рециркуляцію води та модернізацію каналів промивання, що гарантує високу якість обробки та захист навколишнього середовища.
У чашці ця кава захоплює своїм насиченим фруктовим характером – нотками смородини, малини, ревеню та свіжих цитрусових, із соковитою кислинкою та ніжним карамельним післясмаком. Вона може похвалитися легким обсмаженням, високою елегантністю та складним смаком, що робить її ідеальною для альтернативних методів заварювання: фільтр-кавоварки, крапельниці, кемекс, аеропрес або френч-прес.
Ця кава може стати взірцем для всього кавового сектору Кенії – насичена, кисла, соковита та сповнена вишуканого аромату, одна з найкращих кенійських кав останніх років.

Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!