Ці костариканські особливі кавові зерна, обсмажені в Польщі варшавською компанією Story Coffee Roasters , походять з відомого регіону Західної долини, в мікрорегіоні Сантьяго поблизу Сан-Рамона. Ця унікальна мікропартія створена групою дрібних виробників, які вирощують каву на висоті приблизно 1600 метрів над рівнем моря, використовуючи чудові кліматичні умови регіону – стабільну температуру, рясні опади протягом року та сухий сонячний сезон, що сприяє дозріванню плодів.
100% зерна арабіки сортів Катурра та Катуаї пройшли природну обробку, що надає каві виразної солодкості та фруктової глибини. Темне обсмаження було підібрано з урахуванням смаку еспресо, що робить його ідеальним для еспресо-машин та мока-потків. У чашці з'являються виразні нотки шоколаду, соковитої вишні та малини, доповнені ніжним акцентом лісових ягід. Профіль збалансований, із середньою кислотністю, середньою солодкістю та приємним, м'яким тілом.
Ця кава, оцінена в 85 балів у тесті каппінгу, вражає своїм класичним, але водночас самобутнім характером, поєднуючи десертний шоколадний смак із фруктовою свіжістю. Це ідеальний вибір для любителів насиченого, але гармонійного еспресо, які цінують якість особливих сортів кави та ремісничий підхід до обсмажування.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!