Ніж шеф-кухаря Civivi Cibus C23048-1 14C28N / G10 Чорний (724065714022)

Відчуйте себе професійним шеф-кухарем за допомогою кухонного ножа Civivi Cibus! Цьому інструменту можна довірити найвідповідальніше завдання — від найтоншого нарізання овочів до оброблення м'яса. Все завдяки клинку Drop Point з подовженим лезом, яке дозволяє працювати з різними харчовими продуктами з максимальним контролем різу.

Дизайн ножа розробив Остап Хель — ножовий майстер із Польщі.

У Civivi Cibus використані такі матеріали:

• Клинок зі сталі Sandvik 14C28N. Сталь виробляється у Швеції та широко застосовується у ножовій промисловості. Метал володіє помірною твердістю 58–60 HRC, тривалим зберіганням гостроти та відмінними антикорозійними властивостями. Сатинова обробка надає клинку елегантного вигляду.
  
  
• Накладки G10 на руківʼї. Багатошаровий композит стійкий до вологи, ударів та температурних перепадів. Форма руківʼя з плавним розширенням до хвоста і шорстка текстура накладок дарують зручне утримання та міцне зчеплення з рукою.

Товщина клинка становить 2.1 мм, гарантуючи акуратний зріз.

Загальна довжина Civivi Cibus сягає 316.6 мм, з яких на клинок припадає 200 мм. Вивірений баланс ваги між клинком і руківʼям підвищує точність кожного руху та знижує втому рук під час тривалої роботи.

Характеристики:

• кухонний ніж шеф-кухаря;
• дизайнер – Остап Хель (Ostap Hel);
• профіль клинка – Drop Point;
• матеріал клинка – нержавіюча сталь Sandvik 14C28N;
• фініш клинка – сатинування;
• твердість клинка – 58-60 HRC;
• тип спусків – плоский (Flat Grind);
• матеріал руківʼя – G10;
• повна довжина – 316.6 мм;
• довжина клинка – 200 мм;
• товщина в обуху – 2.1 мм;
• довжина руківʼя – 116.6 мм;
• товщина руківʼя – 17.8 мм;
• вага – 144.5 г.