Сковорода De Buyer Mineral B 20 см (3011245610203)

Сковорода De Buyer Mineral B — сталева сковорідка Mineral B ідеально підходить для обсмажування м'яса, риби, овочів. Покриття поверхні сковорідки бджолиним воском забезпечує захист від окиснення. Природний антипригарний шар формується з кожним наступним використанням.

Переваги: добра теплопровідність — рівномірний розподіл уздовж низу та з боків, довговічність, мікрошорсткість на поверхні металу — природні антипригарні властивості). Підготовка до роботи (прожарювання) перед першим використанням: ретельно промийте сковороду в гарячій воді, потім витріть насухо рушником або серветкою. Мінерал Бі Елемент на заводі обробляється бджолиним воском, його потрібно повністю змити. Потім налийте у сковороду олію приблизно на 1 мм і нагрійте. Після нагрівання вилийте олію та протріть сковороду м'якою ганчіркою або серветкою. Що чорніша поверхня сковороди після численних приготувань, то менше пригорятиме їжа. Використання: у сковороді потрібно готувати з додаванням невеликої кількості олії чи жиру. Щойно сковорода достатньо прогріється, обсмажте продукти з обох боків, а потім зменште вогонь для завершення приготування. Не залишайте продукти в сковороді після закінчення приготування!

Догляд після використання: - для збереження властивостей і запобігання окисненню після використання сковороду необхідно промити в теплій воді, а потім ретельно протерти ганчіркою або серветкою; для очищення від нагару необхідно прожарити сковороду з грубою сіллю впродовж півтори хвилини, потім протерти серветкою (сіль вбере залишки їжі та запахи); періодично змащуйте сковороду олією. Зберігати в сухому місці.

Не можна: не замочуйте сковороду, не мити в посудомийній машині, у разі пригоряння їжі використовувати жорстку губку; кислі продукти (томати, лимон, біле вино тощо) можуть пошкодити просочення — з'являться світлі плями. Водночас потрібно повторити просмажування з додаванням олії. Якщо в процесі приготування на плиті з'явилися сліди воску, протріть його, поки плита ще тепла, сухою серветкою.

Діаметр 20 см, висота 3,2 см. Підходить для всіх варильних поверхонь, включно з індукцією, + духовка (10 хв за температури 200 градусів)