Акацієвий мед Dutkowiak виготовляється з нектару дерева, яке зазвичай називають акацією (Robinia pseudoacacia). Має світло-солом'яний колір і довго залишається рідким. Це пояснюється тим, що порівняно з іншими видами меду він містить більше фруктози, ніж глюкози. Завдяки цьому акацієвий мед можна вживати в дієті діабетика в невеликих кількостях, якщо це дозволив лікуючий лікар.
Хороший акацієвий мед може не кристалізуватися навіть цілий рік, і це не означає, що він підробка. Він має ніжний смак і аромат, тому ним можна підсолоджувати чай і навіть каву. Дія акацієвого меду використовується при захворюваннях травної та сечовидільної систем, запаленнях верхніх дихальних шляхів.
Акацієвий мед є одним із найпопулярніших сортів меду з пасіки Дутковяк у Суленціні в Любуському воєводстві, де є численні насадження акації в лісових та сільськогосподарських угіддях.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!