Red Glove Borgo Parmesan - gra dla nieustraszonych myszy, które polują na smaczne kawałki sera w bogatej średniowiecznej wiosce. Gracze będą rywalizować ze sobą o zdobycie najbardziej soczystego łupu, ale będą musieli uważać na pułapki i ciosy lewej ręki swoich przeciwników.
Każdy gracz kontroluje kolorowe myszy i stara się zbierać kawałki sera w zamku Appenzell. W swojej turze gracze wydają punkty akcji, aby wprowadzić do gry nowe myszy, odsłonić korytarze w zamku, przesuwać swoje myszy po zamku lub popychać płytki w grze, które zmieniają labirynt z kawałków sera pod nimi. Jeśli dwie myszy tego samego gracza dotrą do miejsca, gdzie widać ser jednego rodzaju, gracz otrzymuje kawałek tego sera.
W każdej turze będzie można wykonać 4 działania, wybierając między odkrywaniem dachów, biegiem na nowe pozycje i przesuwaniem kafelków, aby zmienić konfigurację planszy. Dzięki trójwymiarowej planszy efekt eksploracji i niespodzianki będzie gwarantowany, a tylko najszybsza drużyna gryzoni będzie mogła zgromadzić kolekcję z 4 różnych rodzajów sera!