Asmodee Grand Austria Hotel w samym sercu wiedeńskiej secesji wyrafinowane kawiarnie rywalizują o klientów. Inspirujący artyści, ważni politycy i turyści z całego świata zaludniają Wiedeń i potrzebują pokoju hotelowego. To Twoja szansa, aby przekształcić swoją małą kawiarnię w światowej sławy hotel. Zatrudnij personel, spełnij życzenia gości i zdobądź przychylność cesarza. Tylko wtedy twoja kawiarnia stanie się Grand Austria Hotel.
Gracz rozpoczynający rzuca kośćmi, sortuje je według wyrzuconej liczby i umieszcza na odpowiednich polach akcji. W swojej turze gracz wybiera jedną z sześciu akcji i wykonuje ją. Liczba kości wyrzuconych na odpowiednich polach akcji określa, ile gracz otrzyma za tę akcję. Następnie gracz usuwa jedną z kości i może wykonać dodatkowe akcje. Za pomocą różnych akcji gracz może zdobyć niezbędne napoje i jedzenie, przygotować pokoje lub zatrudnić personel.
Ale żaden hotel nie może się rozwijać bez gości. Właściwy dobór gości i realizacja ich zamówień przynosi kilka ważnych akcji bonusowych. Karty personelu również mają różne zalety, ale gra kończy się po siedmiu rundach i żaden gracz nie może zrobić wszystkiego, co chce, więc wygra ten, kto podejmie właściwą decyzję i znajdzie najlepszy sposób na tworzenie akcji bonusowych.
Dzięki 116 różnym kartom i nowemu scenariuszowi w każdej grze, Grand Austria Hotel ma ogromną regrywalność. Każda rozgrywka jest inna i wymaga nowych taktyk i strategii.
