Noris Deluxe Ruletka jest grą w której jeden z uczestników – krupier, gra przeciwko pozostałym. W prawdziwym kasynie role się nie zmieniają, ale w towarzyskiej ruletce w domowym zaciszu gracze mogą po kolei pełnić obowiązki krupiera. Muszą tylko uzgodnić, jak często mają się zmieniać.
Celem gry jest odgadnąć, przy jakiej liczbie zatrzyma się kulka i postawić na tę liczbę (albo na grupę liczb, zawierającą wylosowaną liczbę) jeden lub więcej żetonów. Dzięki ruletce gracze odczuwają smak ryzyka i są zaangażowani w doskonałą zabawę na wiele godzin.