Hunting Simulator to prawdziwy symulator polowania, w którym gracze mają okazję spędzić godziny na eksploracji różnych terenów łowieckich zarówno w pojedynkę, jak i z towarzyszami: w grze są setki celów! Silnik Unreal Engine 4 umożliwił odtworzenie niektórych z najbardziej znanych regionów łowieckich: gór Kolorado, dębowych lasów Francji i zaśnieżonych równin Alaski. Każdy zakątek świata gry jest zamieszkany przez doskonale wymodelowaną faunę o realistycznym zachowaniu.