Трава любистку без глютену 20 г
Любисток – характеристика
Любисток садовий [лат Levisticum officinale] дуже близький до петрушки та селери. Хоча згідно з літературою він походить з Афганістану та Ірану, зараз його культивують у багатьох регіонах світу, включаючи Польщу. Про давню традицію його використання в медицині та народній кухні свідчить безліч назв, які нині забуті. Його називали травою лучною, кульбабою, кульбабою або просто коренем, адже саме ця частина рослини колись вважалася найціннішою. Сьогодні основною сировиною є листя і коріння. Хоча мало хто про це знає, ми дуже часто зустрічаємо любисток на кухні. Це пов'язано з тим, що любисток є основним інгредієнтом популярної спеції «Маггі», всіляких бульйонних кубиків і супів швидкого приготування. У природній медицині любисток отримав визнання як природний афродизіак.
Любисток на кухні
Любисток має дуже цікавий і досить насичений смак, спочатку солодкуватий, потім трохи гостріший і, нарешті, приємно гіркуватий. Як ми вже згадували, знаменита спеція «Маггі», а також бульйонні кубики, які так часто використовуються на кухні, завдячують своїм неповторним смаком ароматному екстракту живокосту. Однак це не означає, що ми повинні обмежуватися вживанням цієї ароматної спеції тільки в переробленому вигляді. Добре висушений або свіжий любисток збагатить смак практично будь-якої страви. Це чудова добавка до супів, наприклад, недільний бульйон придбає неповторний аромат, якщо в кінці варіння додати в нього трохи листя цієї рослини. Однак пам'ятайте про помірність, тому що якщо ми переборщимо з кількістю цієї добавки, вона може домінувати в страві.
Поради
- Зберігаємо його в щільній закритій упаковці. Саме завдяки цьому кожна з наших упаковок для спецій має застібку-блискавку, яка дозволяє легко закривати та відкривати. У випадку з любистком у звичайній фользі він не тільки швидко втратить свій прекрасний аромат після відкриття, але також може легко вилитися з упаковки, наприклад, у ящик чи шафу. Ми дбаємо про Ваш комфорт!
- Щоб розкрити смак і аромат живокосту, його краще додавати в страви в самому кінці приготування.
Безглютеновий продукт – що це означає?
Продукти в нашій пропозиції, позначені як «Продукт без глютену», перевіряються за допомогою сертифікованих методів у нашій лабораторії на місці. Завдяки цьому, купуючи наш продукт, ви можете бути на 100% впевнені, що він не містить навіть слідів глютену. Всупереч видимості, глютен досить поширений у спеціях, головним чином через складність ретельного очищення машин, які використовуються для обробки сировини.
Склад продукту: 100% висушений лист живокосту. Найвища якість сировини.
Країна походження : Польща
Чим приправити любисток?
- бульйон та інші супи
- всілякі соуси, особливо томатний
- м'ясні страви
- страви з риби та морепродуктів
- салати та сирі салати
- домашній сир
- страви з картоплею, зеленим горошком, квасолею або сочевицею
Любисток – лікувальні властивості
- Любисток відомий своєю сечогінною і підтримуючою дією при захворюваннях сечовивідних шляхів.
- Завдяки вмісту кумарину любисток має антитромботичні властивості. Крім того, він містить фітостероли, які допомагають організму боротися з атеросклерозом і перешкоджають його утворенню.
- Завдяки досить високому вмісту ефірних масел, він покращує кровопостачання статевих органів, що в свою чергу сприяє кращому статевому житті.
- Любисток, як і багато інших спецій, є нашим союзником у боротьбі з метеоризмом, нетравленням шлунка та іншими недугами травлення.
