Zestaw do pieczenia pizzy AEG 3 szt (A9OZPS1)

Równomierne nagrzewanie. Zawsze doskonałe efekty.

Wytrzymały naturalny kamień szybko i równomiernie nagrzewa się do wysokiej temperatury. Dzięki temu zapewnia dokładne i równomierne pieczenie pizzy. W efekcie zarówno spód, jak i dodatki mają doskonały smak i konsystencję.

Przepis na ciasto do pizzy od AEG:

Przepis na 8 porcji ciasta.

• 1 kg of mąki;
• 4 łyżeczki soli;
• 1 kostka drożdży;
• 100 ml wody;
• 500 ml mleka;
• 50 ml oliwy z oliwek.

Wymieszać mąkę z solą i rozpuścić drożdże w wodzie. Wymieszać wszystkie składniki i zagniatać przez 10 minut, aż ciasto uzyska miękką i gładką konsystencję. Pozostawić ciasto do wyrośnięcia w przykrytej misce – powinno podwoić swoją objętość. Podzielić ciasto na osiem równych części, uformować je w kule i pozostawić na chwilę, aby „odpoczęło”. Czas pieczenia może się różnić zależnie od grubości ciasta i temperatury piekarnika. W przepisie na oryginalną neapolitańską pizzę ciasto powinno być możliwie jak najcieńsze i pieczone przez 12-14 min w temperaturze 250-280°C. Na wierzchu ciasta rozłożyć dowolnie wybrane składniki. Używając łopatki do pizzy, umieścić pizzę na rozgrzanym kamieniu (uprzednio oprószyć łopatkę mąką).