Askorbinian sodu jest solą sodową kwasu askorbinowego (witaminy C). W przemyśle spożywczym ma on oznaczenie E301. Czym askorbinian różni się od popularnej witaminy C w formie kwasu? Przede wszystkim E301 ma dużo niższą kwasowość, przez co mogą go stosować osoby z problemami żołądkowo-jelitowymi oraz te, których organizm nie reaguje dobrze na witaminę C w formie kwasu. Askorbinian sodu posiada charakterystyczny, słony smak i jest dobrze rozpuszczalny w wodzie.
Witamina C odgrywa ważną rolę w naszym organizmie - wpływa na odporność, stymuluje syntezę kolagenu oraz chroni komórki przed działaniem wolnych rodników.
Zalecany sposób użycia: 1 g askorbinianu sodu należy rozpuścić w szklance wody. Można także rozpuścić w ulubionym napoju. Stosować raz dziennie - nie przekraczać zalecanej porcji do spożycia w ciągu dnia.
