Olimp MCT - комплекс середньоланцюгових тригліцеридів рослинного походження. У природній формі вони трапляються в дуже обмеженій кількості та їхнім основним джерелом у їжі є кокосова олія.
Жири MCT повністю метаболізуються в печінці з вивільненням енергії без тенденції накопичуватися в організмі у вигляді жирової тканини. Дієтичні властивості жирних кислот MCT зумовлені тим фактом, що вони всмоктуються безпосередньо у ворітну вену і, на відміну від інших жирних кислот, для їхнього перетравлення не потрібні ліпаза і жовч. З цієї причини олію MCT часто використовують у разі порушень засвоєння жиру.
Жирні кислоти MCT дуже швидко потрапляють у кровотік і для їх спалювання потрібно вдвічі більше кисню, ніж для інших жирних кислот. Вони характеризуються вдвічі більшою енергією згоряння (8.3 ккал/г), ніж вуглеводи або білки (4 ккал/г), що є причиною підвищеного термогенезу тіла (підвищення його температури). Дуже швидке всмоктування і перетворення олії MCT дає змогу зберегти запаси м'язового глікогену під час спортивних тренувань.
Кислоти MCT також уповільнюють проведення моторного комплексу організму, що подовжує час контакту їжі зі слизовою оболонкою і, таким чином, покращує її всмоктування. Було виявлено, серед іншого, благотворний вплив олії MCT на засвоєння вітаміну Е, кальцію і магнію.
Склад 1 порції (14 г):
- Калорійність - 126 ккал
- Жир, включаючи жирні кислоти: MCT - 14 г
- Капронова кислота (C6: 0) - 0.3 г
- Каприлова кислота (C8: 0) - 6.7-8.6 г
- Капринова кислота (C10: 0) - 4.0-6.0 г
- Лауринова кислота (C12:0) - 0.3 г
