Carolina Herrera CH Men Eau De Toilette to bursztynowo-korzenny zapach dla mężczyzn, wydany w 2009 roku. Został stworzony jako para dla triumfującego CH Women z 2007 roku i okazał się nie mniej udany. Kompozycja zbudowana jest wokół gry dwóch przeciwieństw, ekscentryczności i elegancji. Dzięki umiejętnie dobranym nutom nie przeciwstawiają się sobie, lecz wzajemnie uzupełniają. Elegancja z lekką nutą ekscentryzmu to połączenie, któremu nie sposób się oprzeć.
Nuty głowy: świeża trawa z elegancką pikanterią bergamotki i subtelną goryczką grejpfruta. Serce: akord drzewny, gałka muszkatołowa, lekki skórzany akcent szafranu i chłodny jaśmin przyprószony fiołkiem. W bazie skóra i zamsz, podkreślone żywiczną słodyczą bursztynu i kremowego drzewa sandałowego, wzmocnione cukrem i wanilią, drewnem kaszmirowym, dymno-ziołową wetywerią i ostrą świeżością mchu dębowego.